La nostra vita, come popolo del mediterraneo, è legata strettamente all’olivo e la nostra sopravvivenza soprattutto, all’olio d’oliva. L’olio accompagna l’uomo dalla nascita alla morte, se pensiamo alla nostra appartenenza ad una qualsivoglia religione. Il libro è indirizzato a coloro che vogliono sapere qualcosa di più su questo prodotto fondamentale della nostra alimentazione.
